Ici à L'Ecuelle, nous épluchons, nous éminçons, nous coupons, nous créons... Nous cuisinons avec amour et passion.
Malgré une attention toute particulière il peut arriver que certains produits viennent à manquer à la carte. C'est justement parce que nous employons tout notre coeur à vous offrir des produits frais et de qualité. C'est aussi pour cette raison que notre carte ne possède que quelques plats.
Notre souhait le plus cher est de vous offrir un service et une cuisine de qualité. Peu de couverts mais beaucoup d'Amour. C'est là ce que nous souhaitons vous transmettre.
Bon appétit.
Clara et Mario
À la carte
Entrées
Nougat de foie gras, brioche, chutney d'oignons rouges
Rouget barbet, sauce corail, fenouil rôti, agrumes
Saint - Jaques snackées, purée de butternut, huile de courge, châtaigne
32,00 €
28,00 €
26,00 €
Plats
Filet de chevreuil OU boeuf, sauce champignons, céleri, smashed potatoes
Poulet pané farci aux herbes, jambon et fromage, champignons, épinards, frites
Filet de maquereau, brandade de maquereau, poireau confit et brûlé, vichysoisse
Côte à l'os de boeuf Produit du Terroir. Sur disponibilité du moment.
- 1 kg pour 2 personnes - Frites et salade. Supp. mayonnaise 2,00€
45,00 €
32,00 €
30,00 €
95,00 €
Desserts
Tiramisu préparé en salle par Mario
Mille-feuille au chocolat, caramel, noisettes
Les glaces et sorbets - 3 boules
Le chariot de fromages, sélection de 3 ou 6 morceaux
18,00 €
17,00 €
15,00 €
12,00 € - 18,00 €
En cuisine, Clara œuvre seule avec passion afin de vous proposer des plats faits maison, élaborés avec soin et amour.
Chaque préparation demande le temps nécessaire à l’expression de sa qualité, d’autant plus lorsque plusieurs mets différents sont commandés. Nous vous remercions sincèrement pour votre patience et votre compréhension, et vous souhaitons un délicieux moment parmi nous.
Merci de nous informer en cas d'allergies ou bien de régimes alimentaires particuliers afin que notre chef puisse s'adapter et vous faire des propositions adéquates.
Toute personnalisation de votre commande peut entraîner un coût additionnel.
Le menu de Kaya est servi par table entière.
Merci de votre compréhension.
Clara & Mario
Nos menus du jour sont servi seulement à midi et pendant la semaine.
- Entrée, plat et dessert 33,00 € -
- Plat seul 20,00 € -
- Entrée et plat ou plat et dessert 28,00 € -
- Supplément fromage 8,00 € -
Entrée
Velouté du jour, crème,
huile d'olive Civita
Épaule de porc confite aux oignons, sauge et vin blanc,
cocotte de légumes de saison et pommes de terre
Éclair au café
- ou -
Fromage*