
Ici à L'Ecuelle, nous épluchons, nous éminçons, nous coupons, nous créons... Nous cuisinons avec amour et passion.
Malgré une attention toute particulière il peut arriver que certains produits viennent à manquer à la carte. C'est justement parce que nous employons tout notre coeur à vous offrir des produits frais et de qualité. C'est aussi pour cette raison que notre carte ne possède que quelques plats.
Notre souhait le plus cher est de vous offrir un service et une cuisine de qualité. Peu de couverts mais beaucoup d'Amour. C'est là ce que nous souhaitons vous transmettre.
Bon appétit.
Clara et Mario

À la carte
Entrées
Millefeuille de pommes de terre, saumon mariné betterave, raifort, pistache
Joue de porc pressé, sauce vin rouge, raifort, pickles de girolles
Velouté de potiron, guanciale, crème, croutons de pain
23,00 €
25,00 €
15,00 €
Plats
Pâtes sauce crustacés, langoustines, stracciatella, oeufs de truite, citron vert
Canette, purée de betteraves, sauce aux myrtilles, grenailles et légumes
Filet de Sandre, purée de potimarron, sauce moutarde, grenailles et légumes
Côte à l'os de boeuf Produit du Terroir. Uniquement sur réservation 48H00
à l'avance. 1 kg pour 2 personnes. Frites et salade.
29,00 €
26,00 €
30,00 €
90,00 €
Desserts
Tartelette chocolat, brownie, caramel, ganache chocolat au lait
Sabayon, glace à la vanille, fruit de la passion
Le chariot de fromages, sélection de 3 ou 6 morceaux
15,00 €
17,00 €
12,00 € - 18,00 €
Afin de vous offrir un service de qualité, nous vous demandons de ne pas choisir
plus de deux entrées et de deux plats différents par table.
Merci de nous informer en cas d'allergies ou bien de régimes alimentaires particuliers afin que notre chef puisse s'adapter et vous faire des propositions adaptées.
Le menu de Kaya est servi par table entière.
Merci de votre compréhension.
Clara & Mario
Menu du jour
Nos menus du jour sont servi seulement à midi et pendant la semaine.
- Entrée, plat et dessert 29,00 € -
- Plat seul 18,00 € -
- Entrée et plat ou plat et dessert 24,00 € -
- Supplément fromage 8,00 € -
Entrées
Velouté de carottes, potiron
- ou -
Oeuf cocottes
Épaule de porc à la moutarde, réduction du jus,
haricots blancs, légumes mijotés
- ou -
Filet de perche, fregola sarda,
aubergine et tomates
Crème brûlée à la vanille
- ou -
Fromage*