
Ici à L'Ecuelle, nous épluchons, nous éminçons, nous coupons, nous créons... Nous cuisinons avec amour et passion.
Malgré une attention toute particulière il peut arriver que certains produits viennent à manquer à la carte. C'est justement parce que nous employons tout notre coeur à vous offrir des produits frais et de qualité. C'est aussi pour cette raison que notre carte ne possède que quelques plats.
Notre souhait le plus cher est de vous offrir un service et une cuisine de qualité. Peu de couverts mais beaucoup d'Amour. C'est là ce que nous souhaitons vous transmettre.
Bon appétit.
Clara et Mario

À la carte
Entrées
Millefeuille de pommes de terre, saumon mariné betterave, raifort, pistache
Croquette de pigeon, oignons confits, espuma au comté
Velouté de potiron, guanciale, crème, croutons de pain
23,00 €
25,00 €
14,00 €
Plats
Pâtes sauce crustacés, langoustines, stracciatella, oeufs de truite, citron vert
Filet de boeuf basse température, sauce porto, légumes, croquettes
Filet de cabillaud, carottes, sauce crustacés, légumes, croquettes
Côte à l'os de boeuf Produit du Terroir. Uniquement sur réservation 48H00
à l'avance - 1 kg pour 2 personnes - Frites et salade
29,00 €
40,00 €
30,00 €
95,00 €
Desserts
Sphère de chocolat blanc, parfait au praliné, noisettes, sauce café caramel
Sabayon, glace à la vanille, fruit de la passion
Les glaces et sorbets - 3 boules
Le chariot de fromages, sélection de 3 ou 6 morceaux
16,00 €
17,00 €
15,00 €
12,00 € - 18,00 €
Afin de vous offrir un service de qualité, nous vous demandons de ne pas choisir
plus de deux entrées et de deux plats différents par table. Notre chef est seule en cuisine et met tout son savoir-faire à votre service pour vous offrir le meilleur.
Merci de nous informer en cas d'allergies ou bien de régimes alimentaires particuliers afin que notre chef puisse s'adapter et vous faire des propositions adéquates.
Le menu de Kaya est servi par table entière.
Merci de votre compréhension.
Clara & Mario
Menu du jour
Nos menus du jour sont servi seulement à midi et pendant la semaine.
- Entrée, plat et dessert 33,00 € -
- Plat seul 20,00 € -
- Entrée et plat ou plat et dessert 28,00 € -
- Supplément fromage 8,00 € -
Entrées
Bouillon de pigeon
- ou -
Risotto au parmesan, citron, câpres
Tataki de boeuf, soja, salade de fregola sarda,
pousses
- ou -
Croquette de poisson et crevettes grises, riz
sauce crustacés
Gâteau du jour
- ou -
Fromage*

