
Ici à L'Ecuelle, nous épluchons, nous éminçons, nous coupons, nous créons... Nous cuisinons avec amour et passion.
Malgré une attention toute particulière il peut arriver que certains produits viennent à manquer à la carte. C'est justement parce que nous employons tout notre coeur à vous offrir des produits frais et de qualité. C'est aussi pour cette raison que notre carte ne possède que quelques plats.
Notre souhait le plus cher est de vous offrir un service et une cuisine de qualité. Peu de couverts mais beaucoup d'Amour. C'est là ce que nous souhaitons vous transmettre.
Bon appétit.
Clara et Mario

À la carte
Entrées
Gaufre de pommes de terre, hareng fumé, hollandaise fumée, oeufs de hareng
Asperges, jambon de Parme, crumble de parmesan, glace à la moutarde
Os à moelle, tartare de boeuf au couteau
21,00 €
23,00 €
24,00 €
Plats
Paccheri (pâtes), anchois, huile piquante, ail, citron
Filet de boeuf basse température, sauce poivre, légumes de saison, croquettes
Cabillaud en croûte d'herbes, purée de pommes de terre, légumes de saison
Côte à l'os de boeuf Produit du Terroir. Uniquement sur réservation 48H00
à l'avance - 1 kg pour 2 personnes - Frites et salade
29,00 €
40,00 €
31,00 €
95,00 €
Desserts
Sphère de chocolat blanc, parfait au praliné, noisettes, sauce café caramel
Sabayon, glace à la vanille, fruit de la passion
Les glaces et sorbets - 3 boules
Le chariot de fromages, sélection de 3 ou 6 morceaux
16,00 €
17,00 €
15,00 €
12,00 € - 18,00 €
Afin de vous offrir un service de qualité, nous vous demandons de ne pas choisir
plus de deux entrées et de deux plats différents par table. Notre chef est seule en cuisine et met tout son savoir-faire à votre service pour vous offrir le meilleur.
Merci de nous informer en cas d'allergies ou bien de régimes alimentaires particuliers afin que notre chef puisse s'adapter et vous faire des propositions adéquates.
Le menu de Kaya est servi par table entière.
Merci de votre compréhension.
Clara & Mario
Menu du jour
Nos menus du jour sont servi seulement à midi et pendant la semaine.
- Entrée, plat et dessert 33,00 € -
- Plat seul 20,00 € -
- Entrée et plat ou plat et dessert 28,00 € -
- Supplément fromage 8,00 € -
Entrées
Velouté de poireaux
- ou -
Toast de printemps, fromage frais, avocat, radis
Ragoût de lapin, sauce moutarde, poireau braisé
purée de pommes de terre
- ou -
Filet de lieu noir, beurre d’estragon, poireau braisé,
purée de pommes de terre
Cheesecake spéculoos et chocolat ruby
- ou -
Fromage*

