Ici à L'Ecuelle, nous épluchons, nous éminçons, nous coupons, nous créons... Nous cuisinons avec amour et passion.
Malgré une attention toute particulière il peut arriver que certains produits viennent à manquer à la carte. C'est justement parce que nous employons tout notre coeur à vous offrir des produits frais et de qualité. C'est aussi pour cette raison que notre carte ne possède que quelques plats.
Notre souhait le plus cher est de vous offrir un service et une cuisine de qualité. Peu de couverts mais beaucoup d'Amour. C'est là ce que nous souhaitons vous transmettre.
Bon appétit.
Clara et Mario
À la carte
Entrées
Oignon cocotte, génoise au cresson
Maquereau, carottes, sauce crème et vin blanc, huile d'estragon
Os à moelle, réduction vin rouge, vinaigre de Banyuls
21,00 €
24,00 €
23,00 €
Plats
Linguine, bisque de langoustines, tartare, asperges
Lieu jaune de ligne, sauce pistache, choux vert, pommes de terre rissolées
Filet de boeuf Simmental 200 g, légumes, hollandaise fumée
30,00 €
37,00 €
35,00 €
Desserts
Le pavlova
Panna cotta vanille, mangue et crumble
Les glaces et sorbets maison
L'assiette de fromages affinés
14,00 €
14,00 €
14,00 €
15,00 €
Si vous êtes allergiques à certains produits ou si vous avez des restrictions alimentaires merci de bien vouloir nous le communiquer lors de votre réservation.
Afin de vous offrir un merveilleux service nous vous demandons de ne pas choisir plus de deux entrées et de deux plats différents pour les tables supérieures à 4 personnes. Merci de votre compréhension.
Plats enfants
- 14,00 € -
Spaghetti bolognaise
Filet de poulet, compote de pommes et frites
Menu du jour
Nos menus du jour sont servi seulement à midi et pendant la semaine.
- Entrée, plat et dessert 25 € -
- Plat seul 17 € -
- Entrée et plat ou plat et dessert 20 € -
Lundi
Tarte à la tomate
Cuisse de poulet
aux petits lardons,
croquettes, salade
Fromage ou dessert
Jeudi
Burrata, artichaut, citron
Gigot d'agneau de 7 h
et ses légumes
de printemps
Fromage ou dessert
Mardi
Salade carottes,
jambon de parme, oeuf
Chicon gratin
Fromage ou dessert
Vendredi